غذا
و تغذيه از مهمترین و پایه ای ترین نیاز های بشر است. رفتارهای غذایی با توجه به
بستر فرهنگی که در آن شکل میگیرند دارای ویژگی و کیفیت های متنوعی هستند. در
حقیقت، رفتار های غذایی ارتباط بسیار نزدیکی با سایر ویژگی های فرهنگی یک جامعه
دارند که این رابطه در فرهنگ های مختلف قابل شناسایی است. و تحلیل اینکه مردم چه
غذایی را، چه موقع و چگونه مصرف میکنند، با توجه به مفاهیم موجود در متن فرهنگ همان
جامعه قابل تعبیر است.
Link: https://faratarjome.ir/u/news/منطق-و-ضرورت-مطالعه-نظام-غذایی-بومی4.html