واژه زیست فناوری نخستین بار در سال ۱۹۱۹ از سوی کارل ارکی به مفهوم کاربرد دانش های پزشکی و زیستی و اثر مقابل آن در فناوری های ساخت بشر به کار برده شد. به طورکلی هرگونه کنش هوشمندانه بشر در آفرینش، بهبود و عرضه فراورده های گوناگون با استفاده از جانداران، به ویژه از طریق دستکاری آنها در سطح مولکولی در حیطه زیست فناوری، قرار می گیرد. نام این دانش از این رو در ایران با نام((بیوتکنولوژی)) شناخته می شود که این عمل تقریباً در تمام کشورهای جهان با همین نام شناخته می شود. زیست فناوری از جمله واژه های پر سر و صدای سالهای اخیر است. این واژه را درست یا نادرست به مفهوم همه چیز برای مردم به کار می برند. بیوتکنولوژی را در یک تعریف کلی به کارگیری اندامگان یا ارگانیسم یا فرایندهای زیستی در صنایع تولیدی یا خدماتی دانسته اند. تعریف ساده این پدیده نوین عبارت است از دانشی که کاربرد یکپارچه زیست شیمی، میکروب شناسی و فناوری های تولید را در سامانه های زیستی به دلیل استفادهای که در سرشت بین رشته ای علوم دارند مطالعه می کنند
Link: https://faratarjome.ir/u/news/زیست-فناوری-یا-بیوتکنولوژی-چیست؟3.html